11月17日由國際暨兩岸教育處主辦帶領境外生參與「台灣美食與文化探索之旅」活動，透過共同製作小籠包及參觀龍山寺，不僅體驗臺灣傳統美食與文化，也增進不同文化背景的學生們之間的交流與合作。

第一站前往台北的烹飪教室，在專業廚師的指導下，境外生體驗從揉麵糰、包餡到蒸煮，親手完成小籠包的製作。此外，也製作酸辣湯、珍珠奶茶等具代表臺灣在地的美食。境外生們在老師的講解中，認識小籠包流傳到台灣的歷史、所需的食材及製作流程，同時品嘗自己親手製作的美食。

下午則前往臺北萬華的古老廟宇龍山寺，在專業導覽員帶領，境外生們深入瞭解靈山寺的建築特色、歷史背景與信仰文化，深度探索臺灣宗教的深厚內涵與文化發展，進而認識台北百年建築與人口遷移、聚集的發展脈絡。

此次的活動讓外籍學生對臺灣傳統美食與宗教信仰有深刻的認識，也在輕鬆愉快的氣氛中增進對臺灣文化的認識。