113年8月本校企業管理學系學生前往日本沖繩，進行為期33天的地方創生實習，透過實地參與，深化專業技能並瞭解永續發展與地方創生的核心理念，為未來國際職涯奠定基礎。
在此次實習中，學生與FOOD REBORN及Coconova地方創生組織合作，參與多項活動策劃。協助設計地方祭典活動，並透過販售沖繩香檸產品，體驗當地產業與市場需求的結合。此外，學生還協助拍攝推廣影片，宣傳當地創作者的服務。

9月6日於Coconova舉辦實習成果發表會，邀請FOOD REBORN總經理平良香織、Coconova負責人北野勇樹、沖繩IT創新戰略中心代表及本校永續長王玉純、副產學長邱榆淨、永續治理辦公室主任李明彥等親臨現場，一同見證學生們的努力與成果。沖繩IT創新戰略中心的代表對學生的創新表現深感動容，並表示期盼未
來能有更深入的合作機會。

日本地方創生組織與本校合作，對學生創新表現印象深刻。企管系重視跨文化交流與學生國際視野的培養。此次沖繩實習計畫是國際化教育理念的具體實踐，學生所累積的經驗與技能，將成為未來投身國際管理工作的就業競爭力。此外，本校在大學社會責任方面表現卓越，致力於推動永續發展、地方創生與社會責任的實踐，透過多元的社會參與及產學合作，深耕地方，發揮教育對社會的正面影響力。