全民原教之旅「尖食香．食原味」
發佈日期：2024/9/9 上午 12:00:00
學年期：
112-2
活動開始：
2024-08-23 00:00
活動結束：
2024-08-23 00:00
活動地點：
新竹尖石鄉不老居休閒農園
主辦單位：
中原大學學務處原住民族學生資源中心
公告單位：
中原大學學務處原住民族學生資源中心
聯絡資訊：
6015
身份資訊：
林雅億
活動摘要：
8月23日學生事務處原住民族學生資源中心舉辦「全民原教之旅」一日遊活動，來到新竹縣尖石鄉不老居休閒農園認識泰雅族傳統美食與技藝，以及返鄉青年的農產品的行銷推廣。
為加深校園對於原住民族的認識，並能尊重理解與欣賞，本次活動從貼近日常的美食DIY，開啟學校教職員與非原住民族身份之同仁輕易接觸族群文化的起點！
活動開始有介紹來自新竹煤源部落特有種植物，並教授竹筒飯、果凍花、鳳梨酥中加入泰雅族獨有的香料-馬告，學習原物料的層層堆疊出創新滋味，接著引領大家暖身搗小米製作泰雅族傳統麻糬，從聽取飲食文化講解直到親手參與美食的製作，並介紹泰雅族山林知識，認識早期泰雅族人的生活形態與生態保育觀，一系列的原鄉互動與對話交流，期盼打破族群間的隔閡，落實文化共榮與尊重。
為加深校園對於原住民族的認識，並能尊重理解與欣賞，本次活動從貼近日常的美食DIY，開啟學校教職員與非原住民族身份之同仁輕易接觸族群文化的起點！
活動開始有介紹來自新竹煤源部落特有種植物，並教授竹筒飯、果凍花、鳳梨酥中加入泰雅族獨有的香料-馬告，學習原物料的層層堆疊出創新滋味，接著引領大家暖身搗小米製作泰雅族傳統麻糬，從聽取飲食文化講解直到親手參與美食的製作，並介紹泰雅族山林知識，認識早期泰雅族人的生活形態與生態保育觀，一系列的原鄉互動與對話交流，期盼打破族群間的隔閡，落實文化共榮與尊重。
活動花絮
