為讓外籍生體驗臺灣各地風情，本校學生事務處境外學生輔導組每學年於春、秋兩季，與國際學生聯誼會合作辦理「文化參訪活動」。5月13日至14日，帶領48位師生前往好山好水的南投縣。旅途安排搭乘「日月潭纜車」，從空中俯瞰山水相互輝映的湖光山色，此外，也帶學生走訪「伊達邵老街」，透過舌尖品嚐在地傳統美食，如：邵族小米糕與品味享負盛名的紅玉紅茶等。提到南投，除了筊白筍、高山茶與九蛙疊像，另一個特色則是從愛蘭泉水所發展出的抄紙產業，因此，在旅程第二天，便帶領外籍生們前往「廣興紙寮」，透過專人導覽，瞭解造紙產業發展歷程，同時藉由親手抄紙與圓扇拓印製作，體認到每張紙得來皆不易。參與本次活動的外籍學生表示，透過文化參訪活動，讓自己有機會可以深入當地，瞭解過去自由行所體驗不到的在地人文特色風情，非常值得參加。