苗栗縣卓蘭鎮一所因閒置淪為登山客停車場的廢棄國小，在本校師生的努力下華麗變身成「卓然果園食果市集」。除了有本校師生為卓蘭鎮打造的水果品牌「卓然果園」所開發的果乾、果醬與果醋，更邀請當地小農一起擺攤；而閒置的教室經過整理、布置變成闖關遊戲間，本校企業管理學系與商業設計學系學生發揮創意設計闖關集章遊戲，例如：「生態驚喜箱」和「水果找碴」等互動關卡，可以讓大家認識卓蘭鎮當地生態與特色水果，兼具趣味性及教育性。透過農民市集兼體驗活動的模式，吸引許多登山露營的遊客與居民參與。本校推動大學社會責任，為苗栗縣卓蘭鎮的偏鄉產業及教育帶來生機！
此外，當日也在白帆廢校舉辦座談會，包括卓蘭鎮鎮長詹錦章、卓蘭高中校長張智惟、壢西坪產業文化發展協會理事長游道生、當地國小師長以及在地產業夥伴等，共同討論卓蘭鎮未來的產業藍圖與教育文化發展。鎮長詹錦章希望藉由市集活動，讓荒廢的白帆國小成為未來闔家歡樂好去處。
本校企業管理學系副教授李明彥表示，為了帶動偏鄉產業、深耕人文教育，本校師生5年多來持續在苗栗縣卓蘭鎮推動大學社會責任，2016年成立「雙連梨社會企業」不但幫助果農產銷收益，更成功搶救瀕臨廢校的雙連國小。近年在教育部USR計畫支持下，本校與鄰近的中興大學、東海大學、勤益科技大學等校合作，將農地改良、農肥管理、食品加工、食農教育等技術觀念帶進偏鄉，更與苗栗農改場共同開發課程，要為農友打造「職人」分級系統，將產業升級。未來除了新興農業，本校也以建立「生態教育樞紐」為目標，與當地觀光協會合作開發新景點、創造更多持續性人潮進入偏鄉，讓大學社會責任在卓蘭鎮發揮永續的影響力。