活動成效
社會設計學程本學期設計課主軸-自煮活動,先由校園自煮開始!在劉晉宏老師的帶領,於3月19日及20日運動會期間,在體育館旁舉行「自煮」活動,主題「不要玩食物-剩食救地球」。現場擺設行動廚房,提供簡易食材,鼓勵本校學生親手製作餐點、三明治及蛋炒飯,讓大家了解自煮、吃得營養並不難,人人可為!
另外,透過問卷,蒐集學生們處於「食物貧窮」的比例,統計顯示學生往往會為了各種原因而節約餐費及無力注重健康飲食,此現象即可透過「社會設計」來予以整合解決。
於自煮活動前就開始與學校周邊賣場及市場接洽,期盼蒐集賣相不好、即期與剩餘的食材,持續提供給本校社會設計學程使用,進而爭取校內閒置空間為學生打造一個共煮共食的「共饗」空間,減少糧食浪費解決剩食問題,並讓願意來「共饗廚房」自煮的學生們可以省錢又健康,愛地球、愛自己!